Nutrición Justificación

Los hábitos alimentarios de la persona mayor están muy arraigados y forman parte de su historia dietética. Muchas de las patologías que presentan tienen una estrecha relación con la forma en que se alimentan a lo largo de la vida. Por lo tanto, dicho individuo debe ser valorado, para así diseñar planes de menús. Asimismo, sabemos que existen diversos factores que se deben considerar al planificar la alimentación de los mayores: hábitos alimentarios, estado emocional y salud mental, capacidad de hacer vida social, grado de actividad, peso, capacidad digestiva, apetito, estado de su dentadura, insomnio y patologías que obligan a restricciones dietéticas

El nutricionista dietista es un profesional capacitado y con experiencia para brindar educación y asesoría personalizada sobre alimentación y nutrición con el objetivo de promover la salud y prevenir la enfermedad, en pro de una mejor calidad de vida.


Device

Objetivo

Proporcionar una alimentación saludable (adecuada, variada y equilibrada), además de apetitosa adaptada a las necesidades particulares para los residentes de la Refugio, con el propósito de contribuir a mantener y/o mejorar el estado nutricional del adulto mayor y por ende la salud, y así mejorar la calidad de vida de los residentes.


Objetivo Especificos

  • Hacer una revisión literaria para unificar conceptos relacionados con la nutrición durante el envejecimiento y los cambios que aparecen durante esta etapa de la vida que afectan a la alimentación
  • Establecer el menú patrón de acuerdo a los requerimientos nutricionales de la población mayor en el Hogar.
  • Elaborar una tabla resumen con los alimentos recomendados y sus respectivas raciones..
  • Determinar las recomendaciones nutricionales para el manejo de las patologías que se presentan con mayor frecuencia en las personas mayores.
  • Diseñar los formatos de valoración por primera vez y seguimiento nutricional con el fin de unificar los criterios de evaluación. Estos formatos se deberán archivar posteriormente en la historia clínica, con el fin que se pueda hacer un manejo interdisciplinario de cada residente